Chorba Frik

La traditionnelle chorba frik. On ne peut pas évoquer ramadan sans parler de chorbat el frik. C'est bon, c'est facile à préparer et cela vous redonne vie et bonne humeur! A préparer absolument.
Ingrédients

250g de Viande de bœuf coupes en petits morceaux
2 cuillerées de Tomate concentrée
½ verre a thé d’huile d’olive
1 bouquet de persil et de céleri
1 Oignon
1 gousse d’ail
frik précuits
Pois chiche ( facultatif)
(Sel + poivre + coriandre + cumin+ harissa) selon votre goût

Préparation

1. Faire revenir l’oignon, déjà coupé en petits cubes, dans l’huile.

2. Ajoutez la viande coupée et épicée préalablement et puis les tomates, laisser mijoter qq instant. Verser Pois chiches et céleri additionner l’eau et laisser cuire jusqu'à cuisson de la viande et des pois chiches.

3. Verser ensuite les friks .mélanger et laisser cuire.Bon appétit